Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Muszle ze szpinakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Muszle ze szpinakiem - składniki:
Muszle ze szpinakiem - sposób przygotowania: Do dużego rondla wkładamy opłukany szpinak. Przykrywamy, podgrzewamy 3 minuty na dużym ogniu, często potrząsając rondlem. Osączamy na sicie, studzimy. Do rondla wkładamy cukinię, połowę czosnku i wlewamy bulion. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 3 minuty. Dodajemy połowę ricotty, orzechy, 2 łyżki parmezanu. Solimy, pieprzymy do smaku i miksujemy. Ze szpinaku odciskamy resztę wody, grubo siekamy. Mieszamy z ziołami, resztą czosnku, ricotty i jajkiem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190°C. Ugotowane muszle nadziewamy farszem szpinakowym. Układamy w naczyniu żaroodpornym i polewamy sosem z cukinii. Posypujemy resztą parmezanu. Przykrywamy naczynie i pieczemy 30 minut. Gorącą zapiekankę posypujemy serem. Muszle lub cannelloni, makaron w kształcie rurek, można również nadziać mięsem mielonym i zapiec z sosem pomidorowym lub beszamelowym.