Amerykańskie cookies czekoladowe z fistaszkami

Aleksandra Filipowska

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Amerykańskie cookies czekoladowe z fistaszkami - składniki:

250 g gorzkiej czekolady połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g)
100 g mlecznej czekolady
połamanej na małe kawałki
75 g cukru
85 g miękkiego masła
100 g masła orzechowego (typu 'crunchy')
1 jajko
pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
100 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g dużych solonych fistaszków

Amerykańskie cookies czekoladowe z fistaszkami - sposób przygotowania: W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej czekolady. Mieszając dodać cukier, masło, masło orzechowe, wanilię i jajko. Następnie dodać mąkę, sodę, proszek, połamaną mleczną czekoladę, kolejne 100 g połamanej gorzkiej czekolady i fistaszki i ponownie wymieszać. Każde ciastko to łyżka masy, tak też wykładamy na blachę. Należy zostawić dużo miejsca powmiędzy, bo ciasto się rozleją, a ciastka będą duże. Pozostałe 50 g czekolady powtykać w ciastka. Piec około 10 - 12 minut w temperaturze 180oC, aż delikatnie ściemnieją na bokach. Nie ściągać z blachy od razu (będą bardzo miękkie), poczekać aż stwardnieją, około 5 minut.