Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Truskawki z kremem a la babeczki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Truskawki z kremem a la babeczki - składniki:
  • Składniki na ok. 20 "babeczek":
  • 20 ładnych większych truskawek (najlepsze będą te bardziej jędrne)
  • 200 g mascarpone
  • 2-3 łyżki kremówki lub mleka
  • 1.5 łyżeczki miodu (lub więcej/mniej do smaku)
  • 2 łyżeczki suszonych kwiatów spożywczej lawendy* + szczypta do dekoracji
Truskawki z kremem a la babeczki - sposób przygotowania: Truskawki myjemy i osuszamy. Nożykiem odcinamy szypułkę razem z częścią owocu, truskawki będą dzięki temu bardziej stabilnie stały. Następnie odcinamy mniej więcej 1/3 górnej części i delikatnie wydrążamy owoc. Tutaj najlepiej sprawdzi się łyżeczka do wydrążania (w mniejszym rozmiarze), jeśli jej nie macie, użyjcie malutkiej łyżeczki lub nożyka. Wydrążenie nie musi być duże, wystarczy takie na ok 0,5 -1 cm. Odkładamy truskawki do lodówki. W misce delikatnie mieszamy mascarpone z łyżeczka miodu i kremówką (jeśli masa jest zbyt gęsta, można dodać jeszcze trochę kremówki). Lawendę rozcieramy w dłoniach lub w moździerzu i dodajemy do kremu, mieszamy. Masą dekorujemy truskawki, gotowe babeczki posypujemy pozostałą lawendą. Przechowujemy w lodówce, na ok. 30 minut przed podaniem należy je wyjąć, żeby krem zdążył zmięknąć. Smacznego! * Lawenda jest rośliną jadalną, jednak ta używana do dekoracji (np. saszetki zapachowe) może zawierać dodatkowe szkodliwe substancje, dlatego zwróćcie uwagę na to, by korzystać z tej spożywczej. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub przez internet. Przepis znajduje się również na moim blogu: http://candycompany.pl/truskawkowe-babeczki-z-lawendowym-kremem/

Zobacz najnowsze wideo