Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka z linguine i wołowiny
Sałatka z linguine i wołowiny - składniki:
Sałatka z linguine i wołowiny - sposób przygotowania:
Przygotować marynatę: wszystkie składniki wymieszać w dużej misce. Mięso pokroić w cienkie paski, włożyć do miski z marynatą i wymieszać. Marynować w temperaturze pokojowej co najmniej 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Przygotować sos: torebki herbaty zalać 1 szklanką wrzątku i parzyć 5 min. Masło orzechowe włożyć do miski, wlać 3/4 szklanki herbaty, sos sojowy, sok z limonki i dodać pieprz cayenne. Dokładnie wymieszać. Dodać roszponkę i miętę. Makaron ugotować al dente w dużej ilości posolonego wrzątku, przelać zimną wodą i odcedzić. Następnie przełożyć do miski i wymieszać z olejem. Ogórki obrać, łyżeczką usunąć pestki, obieraczką do warzyw skroić długie tasiemki miąższu i rozłożyć na papierowych ręcznikach. Marynatę zlać z mięsa do rondla, zagotować i podgrzewać na dużym ogniu 2 min. Ostudzić. Rozgrzać teflonową patelnię, szybko obsmażyć wołowinę (bez tłuszczu, po 1 min z każdej strony) i przełożyć do miski. Ogórki, dymkę, marynatę i sos dodać do makaronu, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na talerzach układać miętę i roszponkę, na to kłaść makaron z dodatkami, a na wierzchu paski wołowiny. Posypać posiekanymi orzeszkami i podawać z ćwiartkami limonki.
- 75 dag steku wołowego
- 35 dag makaronu linguine (długie
- cienkie wstążki)
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 ogórki (30 dag)
- 8 posiekanych dymek
- 1 pęczek mięty
- 1 pęczek roszponki
- 1/3 szklanki solonych orzeszków ziemnych
- 1 limonka
- sól
- pieprz
Marynata: 5 łyżek sosu sojowego - 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
- 1 łyżeczka kuminu. Sos: 3 torebki chińskiej czarnej herbaty
- 2/3 szklanki masła orzechowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 szklanka posiekanej roszponki
- 1/2 szklanki posiekanych liści mięty.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki