Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Dyniowa zupa-krem z serkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Dyniowa zupa-krem z serkiem - składniki:
Dyniowa zupa-krem z serkiem - sposób przygotowania: Z papryki usunąć gniazdo nasienne, pokroić w ćwiartki. Dynię pokroić w kostkę. Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w podłużne ćwiartki. Warzywa skropić oliwą, posypać solą, pieprzem, ułożyć na blasze i piec ok. 25 minut w temp. 190stC. Gdy warzywa będą już miękkie, przestudzić, z papryki obrać skórkę. Bulion zagotować, dodać imbir, upieczone warzywa, zmiksować blenderem, doprawić do smaku. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, można podlać odrobinę wrzącej wody. Chorizo pokroić w plasterki, zrumienić na naoliwionej patelni, żeby były chrupiące. Ser zetrzeć na tarce, na rozgrzaną suchą patelnię wykładać ser jak placuszki, gdy się stopi, patelnię zdjąć z ognia, delikatnie za pomocą łopatki zrolować serowe placuszki, wyłożyć na talerz do ostudzenia. Zupę nalać do talerzy, do każdego włożyć łyżkę serka i zamieszać, by powstał marmurkowy wzór. Podawać z chipsami z chorizo, serowymi rożkami, posypana pestkami dyni, udekorowaną natką.
Zwiastun jesieni: krem z dyni

Zobacz najnowsze wideo