Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mini tarty z kremowym serkiem i wędzonym łososiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mini tarty z kremowym serkiem i wędzonym łososiem - składniki:
  • Na ciasto:
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka mielonych pistacji
  • 1/2 kostki zimnego masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki zimnej wody
  • sól
  • Na nadzienie:
  • 400 g naturalnego serka kremowego
  • 4 łyżki chrzanu
  • 200 g wędzonego łososia
  • 100 g kiełków rzodkiewki
  • 150 g pistacji
Mini tarty z kremowym serkiem i wędzonym łososiem - sposób przygotowania: Mąkę siekamy z masłem, mielonymi orzechami i szczyptą soli, dodajemy jajko oraz wodę i zagniatamy ciasto. Owijamy je w folię i odstawiamy do schłodzenia, następnie wypełniamy nim foremki na babeczki (z tej porcji wychodzi ok. 18 szt.). Na ciasto nakładamy kawałki papieru do pieczenia i obciążamy je pistacjami, pieczemy w 180 stopniach 10 minut, następnie zdejmujemy papier i pieczemy kolejne 10 minut. Wyjmujemy do wystudzenia, w tym czasie przygotowujemy farsz mieszając serek z chrzanem i posiekanymi kiełkami rzodkiewki. Obieramy pistacje a następnie siekamy. Gdy ciasto wystygnie nakładamy do niego serek smarując boki i spód tartaletek, w środku układamy po kawałku wędzonego łososia i przykrywamy go serkiem. Wierzch każdej babeczki obsypujemy siekanymi pistacjami.

Forum

więcej