Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bakłażan w roladkach z serkiem i kabanosami

Autor
A A A
  • Bakłażan w roladkach z serkiem i kabanosami

    Zdjęcie nadesłane na konkurs 'Apetyczne inspiracje'

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bakłażan w roladkach z serkiem i kabanosami - składniki:
  • 1 bakłażan
  • 125g serka kremowego o smaku tapas
  • kilka kabanosów (dałam chilli)
  • 3 łyżki mielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżka startego sera (parmezan
  • grana padano)
  • sól
  • oliwa do smażenia i posmarowania naczynia
Bakłażan w roladkach z serkiem i kabanosami - sposób przygotowania: Bakłażana umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić wzdłuż w cienkie plastry, oprószyć solą. Patelnię grillową rozgrzać, posmarować oliwą, smażyć plastry bakłażana z obu stron. Usmażone plastry smarować serkiem, posypać orzechami, położyć kawałek kabanosa i zwinąć w roladkę. Roladki układać w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Resztę orzechów wymieszać ze startym serem, posypać roladki. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 15-20 minut w temp. 170 st. C. Smacznego!
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Zobacz najnowsze wideo