Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku
Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku - składniki:
Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku - sposób przygotowania:
Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą, zostawiamy na noc, następnego dnia gotujemy w świeżej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż trochę krócej niż podano na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę oleju, wkładamy obrane i pokrojone w plasterki warzywa: marchew, pietruszkę, selera, cebule. Solimy i dusimy do miękkości. Fasolę, ryż i warzywa przekładamy do dużej miski. Dodajemy tymianek, pieprz ziołowy, obrany czosnek pokrojony w płatki, sól do smaku. Wlewamy koncentrat rozprowadzony śmietaną. Wymieszaną masę przekładamy do brytfanny posmarowanej oliwą. Całość polewamy resztą oleju, posypujemy 1 łyżeczką papryki, na wierzchu układamy plasterki cytryny, zapiekamy w gorącym piekarniku. Orzeszki obtaczamy w mieszance słodkiej i ostrej papryki i prażymy na suchej patelni. Przed podaniem posypujemy potrawę orzeszkami.
- 400 g suchej brązowej fasoli
- torebka ryżu
- 1/2 szklanki oleju
- 2-3 marchewki
- pietruszka
- 1/2 średniego selera
- 2 cebule
- łyżeczka suszonego tymianku
- łyżeczka pieprzu ziołowego
- 5 ząbków czosnku
- mały koncentrat pomidorowy
- 5-6 łyżek gęstej śmietany
- 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 5 plasterków cytryny
- 250 g orzeszków ziemnych
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- sól
- oliwa do smarowania formy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki