Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku - składniki:
Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku - sposób przygotowania: Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą, zostawiamy na noc, następnego dnia gotujemy w świeżej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż trochę krócej niż podano na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę oleju, wkładamy obrane i pokrojone w plasterki warzywa: marchew, pietruszkę, selera, cebule. Solimy i dusimy do miękkości. Fasolę, ryż i warzywa przekładamy do dużej miski. Dodajemy tymianek, pieprz ziołowy, obrany czosnek pokrojony w płatki, sól do smaku. Wlewamy koncentrat rozprowadzony śmietaną. Wymieszaną masę przekładamy do brytfanny posmarowanej oliwą. Całość polewamy resztą oleju, posypujemy 1 łyżeczką papryki, na wierzchu układamy plasterki cytryny, zapiekamy w gorącym piekarniku. Orzeszki obtaczamy w mieszance słodkiej i ostrej papryki i prażymy na suchej patelni. Przed podaniem posypujemy potrawę orzeszkami.