Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Polędwiczka faszerowana łososiem
Polędwiczka faszerowana łososiem - składniki:
Polędwiczka faszerowana łososiem - sposób przygotowania:
Myjemy mięso, osuszamy papierowym ręcznikiem, oczyszczamy z błon, a następnie marynujemy w czosnku i ziołach. Łososia kroimy w słupki i zawijamy w liście sparzonego szpinaku. Polędwiczki nacinamy wzdłuż, pośrodku układamy łososia, spinamy. Przyprawiamy do smaku, obsmażamy na patelni, a następnie przekładamy na blachę. Polędwiczki pieczemy 12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C. Po upieczeniu kroimy w plastry. Sałatę lodową, borowiki i bekon kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy. Bekon i borowiki podsmażamy, a następnie wsypujemy pokrojoną sałatę. Gdy sałata będzie zblanszowana, dodajemy białe wino, śmietanę, sos pesto i koperek. Całość doprawiamy do smaku. Cebulki obieramy, przekrajamy na pół, a następnie wkładamy do rondelka, zalewamy czerwonym winem, dodajemy pokruszony jałowiec, rozmaryn i cukier. Dusimy na małym ogniu do momentu zgęstnienia sosu. Na talerzu układamy sałatę z grzybami, a na niej pokrojoną polędwicę. Całość polewamy sosem, dekorując cebulą i ziołami.
- 800 g polędwiczek wieprzowych
- sól
- tymianek
- czosnek
- 150-170 g fileta z łososia
- 200 g świeżego szpinaku
- pieprz cytrynowy
- Oraz:
- olej
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 200 g borowików
- 100 g bekonu
- 1/2 pęczka koperku
- 50 ml białego wina
- 100 g sosu pesto
- 4 szalotki
- 300 ml czerwonego wina
- 150 ml śmietany 18%
- 4 gałązki rozmarynu
- jałowiec
- 3 łyżki cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki