Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta z jabłkami i wędzonką
Tarta z jabłkami i wędzonką - składniki:
Tarta z jabłkami i wędzonką - sposób przygotowania:
Przygotowujemy kruche ciasto. Mąkę siekamy z pokrojonym miękkim masłem, dodajemy jajko, wodę oraz sól i zagniatamy szybko ciasto, formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotowujemy nadzienie: na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną wędzonkę, dodajemy pokrojone w talarki pory, posiekany czosnek i sproszkowaną paprykę.
Dorzucamy obrane, oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone na cząstki jabłka. Oprószamy tymiankiem, pieprzem i solą, podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem 5 minut. Ciasto wyjmujemy z lodówki, cienko rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną olejem formę do tarty średnicy ok. 30 cm. Wystudzoną wędzonkę z jabłkami i porem wykładamy na ciasto. Posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Zalewamy wszystko śmietaną wymieszaną z jajkami i częścią tartego sera. Resztę sera wysypujemy na wierzch. Pieczemy na złoto w piekarniku rozgrzanym do 180°C (ok. 30 minut). Podajemy na ciepło lub na zimno.
- 300 g mąki
- 100 g masła
- jajko
- 3 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
- Nadzienie:
- olej
- 200 g wędzonki (boczku; bekonu lub szynki)
- 2 pory (tylko białe części)
- 2 ząbki czosnku
- szczypta papryki słodkiej
- 2 twarde jabłka (najlepiej szare renety)
- szczypta tymianku
- pieprz
- sól
- 100 g sera z błękitną pleśnią
- 2 jajka
- szklanka śmietany (18%)
- 100 g startego żółtego sera
Tarta podwójnie buraczana z serem feta
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki