Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta z jabłkami i wędzonką

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta z jabłkami i wędzonką - składniki:
Tarta z jabłkami i wędzonką - sposób przygotowania: Przygotowujemy kruche ciasto. Mąkę siekamy z pokrojonym miękkim masłem, dodajemy jajko, wodę oraz sól i zagniatamy szybko ciasto, formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotowujemy nadzienie: na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną wędzonkę, dodajemy pokrojone w talarki pory, posiekany czosnek i sproszkowaną paprykę. Dorzucamy obrane, oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone na cząstki jabłka. Oprószamy tymiankiem, pieprzem i solą, podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem 5 minut. Ciasto wyjmujemy z lodówki, cienko rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną olejem formę do tarty średnicy ok. 30 cm. Wystudzoną wędzonkę z jabłkami i porem wykładamy na ciasto. Posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Zalewamy wszystko śmietaną wymieszaną z jajkami i częścią tartego sera. Resztę sera wysypujemy na wierzch. Pieczemy na złoto w piekarniku rozgrzanym do 180°C (ok. 30 minut). Podajemy na ciepło lub na zimno.
Tarta podwójnie buraczana z serem feta