Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto drożdżowe z rodzynkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto drożdżowe z rodzynkami - składniki:
Ciasto drożdżowe z rodzynkami - sposób przygotowania: Zrób rozczyn: Do ciepłego mleka (powinno mieć temperaturę nie wyższą niż 40 stopni) wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru oraz dwie łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut. Jajka i żółtka zmiksuj z pozostałym cukrem. Następnie dodaj roztopione masło, rozczyn, alkohol i pozostałą mąkę. Wymieszaj łyżką, przykryj miskę z ciastem czysta bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut lub do czasu, gdy ciasto podwoi swoją objętość. Następnie dodaj rodzynki (ewentualnie także olej, aby ciasto lepiej odchodziło od miski i łyżki), ponownie zagnieć i przełóż do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy (może być keksówka, albo forma na dużą babkę). Ponownie odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto przez około 35-45 minut (do suchego patyczka). Jeśli w międzyczasie zauważysz, że wierzch zbytnio się przyrumienił, osłoń go arkuszem papieru do pieczenia.