Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Czarny makaron z sosem pomidorowym i sardynkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Czarny makaron z sosem pomidorowym i sardynkami - składniki:
Czarny makaron z sosem pomidorowym i sardynkami - sposób przygotowania: Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Następnie szklimy je na rozgrzanej oliwie i dodajemy pokrojonego kurczaka. Smażymy do lekkiego zrumienienia. Na ostatnie 30 sekund dodajemy pokrojony w płatki czosnek. Pomidory pozbawiamy szypułek i nacinamy u podstawy na krzyż. Następnie umieszczamy je w gotującej się wodzie na 30 sekund, przekładamy do zimnej, a najlepiej lodowatej wody. Obieramy, kroimy w kostkę i łączymy z resztą sosu. Po paru minutach dodajemy osączone sardynki. Makaron gotujemy al dente i przekładamy do sosu. Podgrzewamy, mieszając do momentu, kiedy będzie miękki. Serwujemy z kolendrą, posiekaną lub nie. Rada: Czarny makaron jest barwiony atramentem z kałamarnicy. Idealnie smakuje w połączeniu z owocami morza, tuńczykiem i anchois. Sardynka i pomidory to też dobrze towarzystwo.