Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Węgierski gulasz - gulyasleves

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Węgierski gulasz - gulyasleves - składniki:
  • 800 g mięsa (u mnie wołowe i wieprzowe pół na pół)
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki smalcu
  • 2 l bulionu
  • 1 papryka czerwona
  • 2 pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • 3 duże ziemniaki
Węgierski gulasz - gulyasleves - sposób przygotowania: W garnku w którym będziemy gotować zupę roztapiamy smalec. Na smalcu podsmażamy pokrojoną cebulę, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Mięso kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Wszystko mieszamy i po ok 10 minutach dodajemy pokrojoną drobno paprykę, pomidory, oraz wszystkie przyprawy. Gotujemy tak kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając, i dopiero po tym czasie zalewamy całość bulionem. Gotujemy godzinę. Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki po czym dodajemy do zupy. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy kolejne 30 minut.
Gulasz wołowy