Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Fasola po bretońsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Fasola po bretońsku - składniki:
  • 1.5 szklanki fasoli Piękny Jaś (najlepiej wrzawskiej)
  • 100 g kiełbasy jałowcowej
  • 100 g chorizo
  • 200 g kiełbasy wędzonej swojskiej domowej
  • 50 g cienkich kabanosów chili
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • liść laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 200 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0.5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
Fasola po bretońsku - sposób przygotowania: Fasolę namoczyć na noc, ugotować w 1 litrze wody z liściem laurowym, zielem angielskim prawie do miękkości (ok godziny lub w szybkowarze 15 minut). Na patelni rozgrzać olej, zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu obsmażyć pokrojone kiełbasy. Do fasoli dodać cebulę, czosnek, kiełbasę, pokrojone kabanosy, przecier pomidorowy. Pieprz i kolendrę utłuc w moździerzu, razem z pozostałymi przyprawami wsypać do garnka, wymieszać. Gotować razem 10-15 minut. Pod koniec gotowania dosolić do smaku. Najlepiej smakuje ze świeżą bagietką lub żytnim chlebem.
Fasolka po bretońsku z Polski

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Fasola po bretońsku

  • Fasolka po bretońsku - prosty sposób na sycący obiad

    Fasolka po bretońsku - prosty sposób na sycący obiad

    dopraw jeszcze do smaku i podawaj. Zobacz również: Fasola po bretońsku Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie - przepis blogera Fasolka po bretońsku Grecka zupa fasolowa

  • Menu dnia z pyszną fasolką

    Menu dnia z pyszną fasolką

    można dodać także pokrojone w plasterki i przesmażone razem z cebulą pieczarki. Jeśli chcesz, możesz pominąć dodatek boczku. Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie - przepis blogera 1/2 kg białej fasoli np. jasia 1l przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g

  • Kulinarny recycling

    Kulinarny recycling

    bułką formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC, Pieczemy około 40 minut. Podajemy na zimno lub na gorąco. Fasola po bretońsku 500 g fasoli "jaś" 300 g kiełbasy 150 g wędzonki - może być ogonówka 100 g przecieru pomidorowego 4 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżka mąki

  • Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

    Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

    Fasolka po bretońsku to idealny obiad na chłodny zimowy dzień. Zamiast suchej fasoli, możesz wykorzystać tę z puszki (także czerwoną). Jest co prawda mniejsza, ale nie trzeba jej długo moczyć, ani gotować przed dodaniem do reszty składników. Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie

  • Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

    Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

    fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie - przepis blogera 1/2 kg białej fasoli np. jasia 1l przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g dobrej kiełbasy nieduży kawałek wędzonego boczku oliwa lub olej do smażenia cukier sól pieprz ziarnisty majeranek liść laurowy

Komentarze (1)
Zaloguj się
  • camaretto

    0

    I am sorry, ale ja to robię inaczej. Prościej chyba, bowiem patrzę, i widzę,żemam przed sobą 3 lub 4 "przepisy " na filozofięgotowania suszonej fasoli, którąjak wiemy, trzeba namoczyć. Dodawania kiełbasy. Albo boczku, którego nie znoszę.
    Majeranku - samego albo prawie- dodaję tylko do grochówki.
    Natomiast czerwoną fasole - tą z puszki, albo i bezzz... gotuję z pomidorami też równieżżż... ale nie nazywam tego " po bretońsku".
    Dla mnie bretońszczyzna polega na dodaniu bretońskich przypraw, na ogół daję sobie spokój po dodaniu mieszanki prowansalskiej, wsypaniu do garnka puszki fasolki konserwowej oraz - obowiązkowo - dodaniu bulionu warzywnego i pomidorów/ przecieru. Inaczej dla mnie to nie "po bretońsku".

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły