Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Minimalistyczne wegetariańskie leczo

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Minimalistyczne wegetariańskie leczo - składniki:
Minimalistyczne wegetariańskie leczo - sposób przygotowania: Soczewicę zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 15 minut. A w międzyczasie: - siekamy cebulę na drobne kawałki i szklimy ją na dnie garnka, w którym uprzednio rozgrzewamy odrobinę oleju - marchewki ścieramy na tarce (najlepiej na dużych oczkach), papryki kroimy na kawałeczki (pozbywamy się przy okazji gniazd nasiennych), ząbki czosnku kroimy na cztery kawałki Następnie do zeszklonej cebuli dodajemy soczewicę, przygotowane marchewki, papryki oraz czosnek i zalewamy wszystko ok. 0,5 litra wody. Przykrywamy i pozwalamy się "dusić" naszej potrawie na małym ogniu. Na tym etapie możemy zająć się własnymi sprawami ;-). Co jakiś czas należy doglądać dania i mieszać. Duszenie potrwa ok. 20-40 minut. Pod koniec doprawiamy je solą, pieprzem, łyżką słodkiej papryki, łyżką kurkumy oraz łyżeczką pieprzu cayenne . Dodajemy przecier pomidorowy, śmietanę i mieszamy. Jeszcze przez 3 minuty pozwalamy się naszemu daniu pogotować i volia! Oto mamy przepyszne danie na chłodne dni. Smakuje na świeżo, jak i odgrzewane. Jak dla mnie, to z każdym odgrzewaniem jest coraz pyszniejsze, ale to już kwestia smaczków i smaków.