Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczonki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczonki - składniki:
Pieczonki - sposób przygotowania: Pieczonki robi się albo w kociołki na dworze na dużym palenisku z drewna (tak smakują najlepiej) albo w normalnym garnku na gazie. Wszystko obieramy i kroimy w nie grube kawałki, na dnie kociołka dajemy 1 liść kapusty i dodajemy tłuszcz,wrzucamy warzywa na zmianę z kiełbaska i boczkiem, po środku dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pietruszkę. Zasypujemy resztą warzyw, między warstwami posypujemy solą i pieprzem. Ja zawsze przed zamknięciem garnka wstrząsam nim i podlewam szklanka wody, następnie zakrywam wszystko liściem kapusty i mocno zakręcam kociołek. Wersja domowa jest taka sama tylko bez kapusty na dnie garnka. Gotujemy ok.1 godziny. Stawiamy kociołek na ognisko i pieczemy ok. 1 godz. 20 min.