Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Stir-fry z kaszą jaglaną i dodatkami
Stir-fry z kaszą jaglaną i dodatkami - składniki:
Stir-fry z kaszą jaglaną i dodatkami - sposób przygotowania:
Surową kaszę jaglaną płuczemy w letniej wodzie, aż woda będzie klarowna, a następnie gotujemy 1 szklankę kaszy w dwóch szklankach płynu - może być woda, ja daję 3/4 wody i 1/4 mleka po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gdy pozostanie jeszcze trochę płynu zdejmujemy z ognia i wstawiamy do piekarnika (wyłączonego) albo zawijamy w dużą ścierkę, aby kasza jak mówi moja babcia "uparowała się". Piersi z kurczaka płuczemy, oczyszczamy z błonek i kostek, kroimy w drobną kostkę lub paski, marynujemy w soku z cytryny, oliwie, przyprawach i odrobienie miodu. Po ok 30 minutach lekko smażymy, aż się zarumieni. Dodajemy kaszę oraz przyprawy - po łyżeczce każdej. Dodajemy też pokrojony lub pokruszony ser. Chwilę smażymy, co jakiś czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekany szczypiorek, mieszamy. Mieszamy ze sobą sałatę, oberwane listki bazylii, listki brukselki posolone i popieprzone, pokrojone w kostkę awokado skropione cytryną, całość polewamy winegretem. Żółtą od kurkumy kaszę podaję z sałatą oraz surówką z pomidora- dojrzały pomidor obieram ze skórki, kroję w kostkę, mieszam z łyżką oleju lnianego. Danie jest lekkie, bardzo proste w przygotowaniu i do tego bardzo zdrowe.
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 szklankę ugotowanej kaszy jaglanej
- 100 g sera camembert lub innego sera pleśniowego o delikatnym smaku
- 1 pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
- kurkuma
- ostra papryka w proszku
- suszone oregano
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- miód lub syrop klonowy
- Sałata z bazylią i sosem musztardowo-miodowym:
- mieszanka sałat z rukolą
- 1 pęczek bazylii
- listki z czterech brukselek
- 1 dojrzałe awokado
- Sos winegret:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki