Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Leczo wegetariańskie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Leczo wegetariańskie - składniki:
Leczo wegetariańskie - sposób przygotowania: Czosnek obierz i posiekaj w drobną kostkę. Cebulę pokrój w grubą kostkę. W dużym garnku rozgrzej dwie łyżki oliwy, wrzuć czosnek, aby delikatnie się podsmażył, dodaj cebulę oraz ćwiartkę papryczki chili( lub w proszku). Pozostaw na ogniu, mieszając co jakiś czas. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj pokrojoną w większą kostkę paprykę. Zwiększ ogień i dorzuć, pokrojoną w jednocentymetrową kostkę, cukinię.Po około 5 minutach dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana i pieczarki pokrojone w plasterki. Gotuj przez około 15 minut, mieszając warzywa. Dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem, słodką papryką. Następnie do garnka dołóż obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Na koniec całość dopraw odrobiną ostrej papryki i ziół prowansalskich, kolendry. Jeżeli sos wygotuje się za bardzo można podlać warzywa bulionem lub przegotowaną wodą. Pozostaw na ogniu jeszcze przez około 15 -30 minut.

Zobacz najnowsze wideo