Leczo z cukinią i boczkiem

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Leczo z cukinią i boczkiem - składniki:

8-10 sztuk papryk (mogą być różne
ale najlepiej jakby czerwonych było najwięcej)
3 cukinie
2 cebule
500 g boczku wędzonego
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów w puszce
1 mały przecier pomidorowy
sól
pieprz
czosnek niedźwiedzi
masło
chili i słodka papryka w proszku.

Leczo z cukinią i boczkiem - sposób przygotowania: Cebulę i boczek kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka i dusimy na maśle 5 minut. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka. Dodajemy pomidory w puszce i przecier pomidorowy (możemy dolać szklankę wody). Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką i chili w proszku oraz czosnkiem niedźwiedzim. Dusimy ok. 20 minut. Na koniec wyciskamy 2 ząbki czosnku, aby nie stracił za dużo swych wartości i dusimy jeszcze ok. 10 minut. Tak przygotowane danie jest bardzo dobre na zimę, ponieważ czosnek chroni nas przed przeziębieniem a chili rozgrzewa.