Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strogonow

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Strogonow - składniki:
Strogonow - sposób przygotowania: Polędwicę wołową kroję w paski wzdłuż włókien. Przekładam do miseczki, obsypuję pieprzem i obtaczam w mące. Cebulę kroję w piórka, czosnek drobno, pieczarki dzielę w tzw. czosnek, na 6 kawałków. Na oleju podsmażam cebulę, a potem czosnek, gdy już będą szkliste, to dodaję odrobinę soli, by zatrzymać proces nadmiernej karmelizacji, wrzucam pieczarki i podsmażam. Potem dodaję mięso i obsmażam. Dodaję koncentrat, musztardę i bulion, doprawiam solą i pieprzem. Zostawiam na gazie, aż większość płynu się wygotuje. Dodaję śmietanę, doprowadzam do podgrzania, wsypuję posiekaną natkę pietruszki i mieszam. W razie potrzeby doprawiam wedle uznania. Podaję gorące na talerz, smacznego!

Informacje o Strogonow

  • Strogonow czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!

    <strong>Strogonow</strong> czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!

    Strogonow - to warto wiedzieć Na świecie nazwa dania to boeuf Stroganow, w Polsce jednak przyjęło się nazywać je strogonowem. Obie nazwy są poprawne. Strogonow to rodzaj gulaszu wołowego z dodatkiem kiszonych ogórków, papryki i pieczarek. Danie doczekało się wielu modyfikacji, np. zamiast mięsa

  • Nowości spożywcze od marki SAMSMAK

    Nowości spożywcze od marki SAMSMAK

    oryginalne dania, brak odpowiedników na rynku w kategorii: Dania instant z makaronem w kubku (2 warianty) Strogonow, Grzyby w śmietanie (sugerowana cena detaliczna: 2,70 PLN) SAMSMAK STROGONOW (86g)- bogate, pełne smaku, sycące danie z makaronem o wyrazistym smaku wołowiny, papryki i pieczarek wzbogacone

  • Zima tuż-tuż, a w lasach nadal są grzyby. M.in. jeden bardzo smaczny i uniwersalny gatunek

    Zima tuż-tuż, a w lasach nadal są grzyby. M.in. jeden bardzo smaczny i uniwersalny gatunek

    możecie również wykorzystać do przyrządzenia zup czy farszu do pierogów. Dobrze doprawione sprawdzą się także jako zamiennik mięsa, np. w wegańskim boeuf strogonow. Jeśli natomiast grzyby przyprawicie, a następnie obtoczycie w panierce i usmażycie na złoto, uzyskacie doskonałe w smaku grzybowe kotlety

  • Nowe korniszony marki Krakus - delikatne, chrupkie, o wyjątkowym smaku, na każdą okazję

    Nowe korniszony marki Krakus - delikatne, chrupkie, o wyjątkowym smaku, na każdą okazję

    zupie meksykańskiej czy papryką w strogonowie. Można je też podać jako dodatek do serów i wędlin, wyrafinowanych koreczków, dipów czosnkowo-koperkowych czy mini grzanek z chorizo. Świetnie prezentują się też samodzielnie. Ich nieoczywisty smak zaskoczy najbardziej wymagające podniebienia wyrafinowanych

  • To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

    To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

    Na ostatnim miejscu znalazła się potrawa, którą w Polsce zazwyczaj zwie się "strogonow". W rzeczywistości jej poprawna nazwa to "stroganow" lub też "stroganoff". Wywodzi się ona od nazwiska wynalazcy potrawy - rosyjskiego generała i urzędnika Aleksandra Grigorjewicza

  • Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

    Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

    » Sprawdź inne przepisy na gulasz węgierski Boeuf Stroganow Pochodzący z dziewiętnastowiecznej Rosji Boeuf Stroganow (lub też Stroganoff), w Polsce bywa również nazywany strogonowem lub strogonofem. Jego nazwa wywodzi się najprawdopodobniej od

  • Koszerne kontra trefne

    Koszerne kontra trefne

    nie można wykonywać żadnej pracy, nawet podnieść pokrywki garnka, czulent dochodzi powoli na specjalnej elektrycznej blasze. Cejtel zastępuje czasem czulent strogonowem, bo przecież nie można jeść ciągle tego samego. Poza tym rosół i kurczaki w różnych odsłonach. Całość stoi sobie w cieple na blasze

Więcej o Strogonow