Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bardzo mięsna potrawka podana w chlebie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bardzo mięsna potrawka podana w chlebie - składniki:
Bardzo mięsna potrawka podana w chlebie - sposób przygotowania: Mięso oczyszczam i opłukuję. Cebulę opalam nad palnikiem. Włoszczyznę oczyszczam. Przekładam wszystko do garnka. Zalewam wodą do zakrycia wszystkich składników. Przyprawiam. Zagotowuję i gotuję pod przykryciem około 30-40 minut. Mięso i włoszczyznę wyjmuję na sitko. Bulion odstawiam. Wołowinę i boczek kroję na mniejsze kawałki. W dużym garnku rozgrzewam olej, chwilę podsmażam mięso. Kiełbasy kroję na półtalary, podsmażam wszystko razem. Dodaję posiekaną cebulę i podsmażam do zeszklenia cebuli. Zalewam około 500 ml bulionu i duszę. W razie potrzeby dolewam bulionu. Doprawiam solą i pieprzem, przeciskam czosnek przez praskę. Duszę około 45 minut na wolnym ogniu. Pieczarki obieram, kroję na ćwiartki, dodaję do garnka. Paprykę zieloną oczyszczam, kroję w słupki, dodaję do potrawki. Duszę 15-20 minut. Kroję paprykę konserwową, odsączam fasolkę i dodaję. Wszystko mieszam z pomidorami lub przecierem. Doprawiam paprykami, kuminem, solą i pieprzem. Duszę około 20-30 minut. Pod koniec duszenia dodaję natkę pietruszki. Najlepiej podawać w bochenku chleba. Należy odkroić górną część chleba. Wyskubać środek, a przed samym podaniem wypełnić chleb gorącą potrawką.
Jak przygotować tradycyjną gruzińską potrawkę z kurczaka?
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły