Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Stir fry z wołowiny w sosie ostrygowym
Stir fry z wołowiny w sosie ostrygowym - składniki:
Stir fry z wołowiny w sosie ostrygowym - sposób przygotowania:
Wołowinę kroimy na jak najcieńsze plastry (u mnie wyszły 3cmx4cmx2mm) i marynujemy ok. 30 min. w misce z sosem sojowym. Seler naciowy kroimy w 5 mm plastry. Imbir obieramy ze skórki i drobno siekamy. Z czerwonej papryki usuwamy nasiona i kroimy w 1 cm kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy. W woku rozgrzewamy do bardzo wysokiej temperatury 2 łyżki oleju arachidowego. Smażymy wołowinę w dwóch partiach po 2 minuty, aby tylko mięso zmieniło kolor z zewnątrz, następnie zdejmujemy z patelni do miski. Rozgrzewamy pozostałe 2 łyżki oleju, na których podsmażamy przez 30 sekund czosnek. Dodajemy cebulę i smażymy przez 4 minuty. Dodajemy seler naciowy, mini kukurydze, groszek cukrowy, czerwoną paprykę, oraz przyprawę 5 smaków i smażymy przez ok. 5 minut, często mieszając, do czasu aż warzywa delikatnie zmiękną. Dodajemy wołowinę i sos ostrygowy, i mieszamy, podgrzewając przez 2 minuty. Najlepiej podawać z ryżem jaśminowym. Smacznego!
- 500 g chudej wołowiny
- 150 g groszku cukrowego
- 300 g selera naciowego
- 135 g mini kolb kukurydzy odsączonych z zalewy
- 7 cm świeżego imbiru
- 1 czerwona papryka (ok. 200 g)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju arachidowego
- 4 łyżki jasnego sosu sojowego
- 20 g przyprawy 5 smaków (pół paczki)
- 150 ml sosu ostrygowego
- (ewentualnie dla lubiących ostrzejsze dania 1 łyżeczka mielonych tajskich papryczek chili)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki