Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka makaronowa z avokado i szparagami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka makaronowa z avokado i szparagami - składniki:
Sałatka makaronowa z avokado i szparagami - sposób przygotowania: Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą i ponownie odcedzamy. Warzywa dokładnie płuczemy. Odcinamy 1 cm końcówki szparagów i wyrzucamy. Pozostałe łodyżki kroimy w 1 cm kawałki, pozostawiając 3-4 cm główki. Szparagi gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki cukru przez 4-5 minut. Odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Rukolę miksujemy z około 50 ml oleju. Doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu. 5 łyżek oleju mieszamy z octem winnym, musztardami i miodem. Doprawiamy solą i pieprzem. Orzeszki prażymy na rumiano na suchej patelni. Pomidorki kroimy na pół, a camembert w małe trójkąciki. Makaron mieszamy dokładnie ze zmiksowaną rukolą. Dodajemy roszponkę i delikatnie łączymy składniki. Wkładami do szerokiej miski lub bezpośrednio na duże talerze. Przybieramy szparagami, pomidorkami oraz obranym i pociętym w cienkie paski awokado. Polewamy sosem. Układamy ser. Posypujemy orzeszkami. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim

Zobacz najnowsze wideo