Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bulion rybny z karpia

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bulion rybny z karpia - składniki:
Bulion rybny z karpia - sposób przygotowania: Z głowy usuwamy oczy i skrzela (pozostawione dadzą gorzki posmak), płetwę grzbietową i kręgosłup rozdrabniamy na małe kawałki dla wydobycia lepszego smaku. Obieramy i dokładnie płuczemy jarzyny. Marchewkę i pietruszkę przecinamy wzdłuż ponieważ szybciej będą miękkie. Wszystko układamy w garnku i zalewamy dwoma litrami zimnej wody. Bulion gotujemy na małym ogniu przez około godzinę doprawiając go do smaku, po czym wywar przecedzamy. Bezpośrednio na talerz kładziemy wcześniej ugotowane łazanki ,dajemy drobno pokrojoną marchewkę, posiekaną natkę pietruszki i nalewamy bulion z karpia. Łazanki: Mąkę wsypujemy do misy robiąc dołek do którego dodajemy jajka i sól. Ciasto wyrabiamy ręcznie podsypując mąką (ciasto nie może kleić się do rąk). Ciasto dobrze wyrobione (elastyczne) dzielimy na 2 części i każdą wałkujemy na grubość nam odpowiadającą (ja zazwyczaj rozwałkowuje na grubość 2mm) cały czas podsypujemy mąką. Rozwałkowane ciasto wykładamy na bawełniane ściereczki do wyschnięcia, przewracając co jakiś czas by nie wyschło za bardzo i nie popękało. Wysuszone ciasto kroimy na kwadraty.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Bulion rybny z karpia

  • Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Sposób na karpia - inny niż zwykle

    z karpia , który można przyrządzić z dodatkiem tego bulionu. Bulion rybny z karpia głowa kręgosłup ogon i płetwa grzbietowa pozostałe po filetowaniu karpia 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera niewielka część pora sól pieprz przyprawa maggi łazanki natka zielonej pietruszki Łazanki

  • Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    świąteczny bulion rybny z karpia . Więcej przepisów na zupę rybną Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy sól 400 g dorady pokrojonej w dzwonka cebula posiekana czerwona papryka pokrojona w paski 2 łodygi selera naciowego pokrojone w cienkie słupki 2 pomidory pokrojone w dużą kostkę lub 1/2 puszki