Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczeń wołowa i pieczone bataty

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczeń wołowa i pieczone bataty - składniki:
Pieczeń wołowa i pieczone bataty - sposób przygotowania: Mięso umyć, osuszyć i oczyścić. Odstawić na godzinę aby nabrało temperatury pokojowej. Piekarnik nastawić na temperaturę 220 °C z funkcją grzania góra-dół. Mięso popieprzyć i posmarować olejem. Obsmażyć je na mocno rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony. Przełożyć je do brytfanki, obok umieścić pokrojone na ćwiartki cebule, przekrojoną na pół główkę czosnku oraz całą papryczkę chili. Piec około 35-40 min do momentu kiedy mięso osiągnie wewnątrz temperaturę 65°C. Najlepiej sprawdzić za pomocą termometru kuchennego. Po upieczeniu mięso odłożyć na 10 min. Pokroić na 1 cm plastry i doprawić solą morską. Bataty obrać i pokroić w długie paski o szerokości 1 cm. W misce wymieszać bataty z 2 łyżkami oleju rzepakowego i płatkami chili. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek - dookoła mięsa można umieścić inne warzywa tj. drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę, brokuły, lekko posolić
Pieczony batat nadziewany kurczakiem i papryką

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pieczeń wołowa i pieczone bataty

  • Pyszna wołowina - na osiem sposobów

    Pyszna wołowina - na osiem sposobów

    . Jeśli nie masz możliwości zakupu batatów, wykorzystaj zwykłe ziemniaki, najlepiej o podłużnym kształcie i żółtym, zwartym miąższu. Pieczeń wołowa i pieczone bataty 1,5 kg chudej wołowiny 4 bataty 1 łyżeczka płatków chili 2 czerwone cebule 1 główka czosnku 1 papryczka chili pieprz i sól morska