Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Trufle (białe, czarne, czerwone)
Trufle (białe, czarne, czerwone) - składniki:
Trufle (białe, czarne, czerwone) - sposób przygotowania:
Śmietankę kremówkę gotujemy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy połamaną w kostkę czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy alkohol. Masę przekładamy do pojemnika wyłożonego folią. Po ostygnięciu wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Formujemy małe kulki i obtaczamy je wiórkami. Tak samo przygotowuje się trufle czerwone. Inaczej natomiast trufle czarne z dodatkiem espresso. W przepisie gotujemy śmietankę kremówkę z miodem i espresso, a po doprowadzeniu składników do wrzenia, dodajemy gorzką czekoladę, cały czas mieszając do momentu aż się rozpuści. Potem dodajemy masło i brandy, chłodzimy w lodówce. Po schłodzeniu formujemy małe kulki i obtaczamy trufle w wiórkach czekoladowych.
- 125 g czekolady najwyższej jakości (białej do białych trufli
- gorzkiej o zawartości kakao min. 65 proc. do trufli czarnych lub czerwonych)
- 25 ml śmietanki kremówki 36 proc.
- alkohol (do białych trufli 1 łyżka rumu
- do czarnych łyżka brandy
- a do czerwonych 50 ml czerwonego
- wytrawnego wina).
- Do obtoczenia:
- wiórki kokosowe (do białych)
- wiórki czekoladowe (do czarnych)
- czerwony cukier kryształ(do czerwonych).
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki