Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Topielec krok po kroku
Topielec krok po kroku - składniki:
Topielec krok po kroku - sposób przygotowania:
Drożdże wsypujemy do ogrzanego kubka, ucieramy z łyżeczką cukru, rozprowadzamy letnim mlekiem. Odstawiamy w ciepłe miejscu, niech powoli wyrastają.
Mąkę przesiewamy do miski. W miseczce roztrzepujemy jajka ze szczyptą soli. Masło roztapiamy w rondelku - powinno być ciepłe, ale nie gorące. W kopczyku mąki robimy dołek, wlewamy jajka, masło i rozczyn drożdży. Mieszamy drewnianą łyżką, a następnie zagniatamy dłońmi, aż ciasto uzyska jednolita konsystencję.
Ciasto owijamy luźno w ściereczkę lub podwójną gazę, związujemy końce tkaniny. Wkładamy do dużego naczynia z zimna wodą. Ciasto powinno być całkowicie zanurzone. Z czasem wchłonie dużo tlenu z wody i wypłynie.
Wyjmujemy ciasto, odwijamy je, osuszamy ściereczką. Przekładamy do miski i robimy w nim kilka wgłębień. Wsypujemy do miski cukier i cukier waniliowy. Zagniatamy. Wyrobione ciasto wkładamy do natłuszczonej formy (powinno wypełniać ją do 2/3 wysokości) i odstawiamy, by wyrosło. Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180°C) Po 20 minutach zwiększamy temperaturę do 190°C i piecze my jeszcze 40-45 minut. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
- 2 szklanki mąki pszennej
- 120-130 g sklarowanego masła
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka
- pół szklanki cukru
- 50-70 g świeżych drożdży
- opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki