Pizza z łososiem i szpinakiem

Fot. Shutterstock

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pizza z łososiem i szpinakiem - składniki:

Ciasto (na dwa spody):
300 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
150 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta soli
pół łyżeczki cukru
Dodatki:
250 g kremowego serka (do smarowania pieczywa)
100 g wędzonego łososia
250 g świeżego szpinaku
1 niewielka cebula
2 małe pomidory
1 kulka białej mozzarelli
200 g żółtego sera (startego)
łyżka masła
sól i pieprz
ulubione zioła

Pizza z łososiem i szpinakiem - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: Drożdże rozgnieć z cukrem i zalej ciepłą wodą. Dodaj oliwę i tyle mąki, aby powstała masa przypominała konsystencją gęstą śmietanę. Odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Po tym czasie dodaj zaczyn do reszty mąki i wyrabiaj, aż przestanie się lepić do rąk i będzie miękkie oraz elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę. W tym czasie przygotuj dodatki. Łososia pokrój w kawałki, cebulę w piórka, a pomidory w sporą kostkę. Szpinak podduś na maśle (tak, aby odparowała z niego woda), a następnie dopraw solą i pieprzem i odstaw do ostudzenia. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, starając się nie podsypywać go mąką. Pizzę posmaruj kremowym serkiem, na nim rozłóż szpinak, łososia, cebulę i pomidory. Posyp serem i ulubionymi ziołami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni Celsjusza przez około 15 minut.

Pizza mojego włoskiego kochanka 2014