Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Serowy quiche z brokułami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Serowy quiche z brokułami - składniki:
Serowy quiche z brokułami - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: Masło pokrój w kostkę i wrzuć do mąki z solą i cukrem pudrem. Siekaj nożem, aż do uzyskania konsystencji przypominającej kruszonkę. Zalej wodą, szybko zagnieć, uformuj dysk, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę. Przygotuj farsz: brokuł umyj, podziel na różyczki. Wrzuć do wrzątku na około 5 minut, po czym odcedź i przelej lodowatą wodą. Odłóż na sitko do odsączenia. Jajka roztrzep z serkiem i śmietaną. Dodaj starty na tarce o grubych oczkach żółty ser. Dopraw solą i pieprzem. Wrzuć brokuł i wymieszaj. Formę do quiche'a (tarty) wysmaruj dokładnie masłem. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj tak, aby dokładnie zmieściło się w formie. Nadmiar odetnij nożykiem. Ponakłuwaj widelcem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Po tym czasie ciasto wyjmij (jeśli nadal za bardzo wystaje z formy, tuż po wstępnym przypieczeniu możesz je jeszcze nieco przyciąć). Napełnij farszem i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch farszu będzie złocisty. Podawaj na ciepło lub zimno.

Informacje o Serowy quiche z brokułami

  • Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko

    Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko

    farszu zalanego śmietanowo-jajeczną masą. Zamiast lub oprócz sera żółtego do tego quiche'a możesz dodać również sera roquefort (może też być rokpol albo lazur) Serowy quiche z brokułami Na ciasto: 2 szklanki mąki (ok. 320 g) 120 g masła 1/3 szklanki zimnej wody szczypta soli pół łyżeczki cukru pudru

Więcej o Serowy quiche z brokułami