Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą krakowską

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (27 głosów)

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą krakowską - składniki:
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą krakowską - sposób przygotowania: Ziemniaki myjemy i gotujemy w łupinkach. Studzimy i obieramy. Kroimy w grubsze plastry. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na oleju. 250 g małych pieczarek płuczemy, paprykę czerwoną kroimy w kostkę. Warzywa dorzucamy do cebuli. Chwilę wszystko podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę krakowską. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok.5 minut.Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Wykładamy plastry ziemniaków, posypujemy solą i pieprzem. Na nie kładziemy połowę farszu. Kolejna warstwa ziemniaków. Na to reszta farszu i przykrywamy plasterkami ziemniaków. Szklankę śmietany 12% mieszamy z 3/4 szklanki mleka i 2 jajkami. Doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i papryką słodką. Mieszaniną zalewamy zapiekankę. Na wierzch ścieramy żółty ser. Przykrywamy. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 190 stopni ok. 1 godziny. 15 minut przed końcem odkrywamy, żeby przyrumieniła się z wierzchu.
Ziemniaczana zapiekanka z mięsem. Dla zawsze głodnych