Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zielone ravioli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zielone ravioli - składniki:
Zielone ravioli - sposób przygotowania: Robimy farsz. Na oliwie z masłem szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Studzimy, dodajemy posiekaną bazylię i pieprz. Mieszamy z ricottą, startą mozzarellą i parmezanem. Następnie przygotowujemy ciasto: listki zieleniny miksujemy z żółtkami i jajkami. Zagniatamy z mąką, wyrabiamy i rozwałkowujemy. Kroimy na pasy. Układamy porcje nadzienia, ciasto smarujemy białkiem. Przykrywamy wolną częścią ciasta, dociskamy. Kroimy na kwadraty, gotujemy w osolonej wodzie. Następnie robimy sos. Szafran rozpuszczamy w gorącym winie z masłem. Śmietankę redukujemy nieco na patelni, dodajemy szafran. Gotujemy do zgęstnienia, solimy i polewamy ravioli.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zielone ravioli

  • Za co kochamy Włochów?

    Za co kochamy Włochów?

    ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Przypominają nasze pierogi, ale różnią się kształtem i nadzieniem. Zielone ravioli z łagodnym farszem z ricotty. Wspaniale! ciasto: 1 jajko i 1 żółtko 100 g mrożonego siekanego szpinaku 300 g mąki pszennej szczypta soli