Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z dyni, pasternaku i cieciorki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z dyni, pasternaku i cieciorki - składniki:
  • 300 g dyni
  • 200 g pasternaku
  • l l wywaru z warzyw korzennych
  • 5 łyżek śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • garść ugotowanej cieciorki
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka posiekanej natki
Zupa z dyni, pasternaku i cieciorki - sposób przygotowania: Warzywa kroimy na kawałki, wrzucamy do gorącego wywaru i gotujemy, aż zmiękną. Lekko studzimy i miksujemy na krem, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cieciorkę, roztarty czosnek i natkę pietruszki. Następnie podsmażamy, aby cieciorka nabrała złocistego koloru i stała się chrupiąca. Zupę zagotowujemy, podajemy z cieciorką.
Zwiastun jesieni: krem z dyni