Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pasztet delikatny rybny
Pasztet delikatny rybny - składniki:
Pasztet delikatny rybny - sposób przygotowania:
Ryby wkładamy do wrzącego wywaru i gotujemy na małym ogniu, aż będą miękkie. Wyjmujemy je z wywaru i odkładamy. Bułkę namaczamy w mleku. Rybę i odciśniętą bułkę miksujemy, a potem przecieramy przez sito. Masło roztapiamy, mieszając, wsypujemy mąkę i, nie przerywając mieszania, jeszcze chwilę podsmażamy. Rozprowadzamy zasmażkę zimnym mlekiem i gotujemy, mieszając, a gdy sos zgęstnieje, zdejmujemy z ognia, doprawiamy solą i pieprzem. Żółtka mieszamy z odrobiną gorącego sosu i wlewamy do rondelka, energicznie mieszając. Masę rybną łączymy z sosem, doprawiamy, a następnie łączymy z ubitą na sztywno pianą z białek. Żaroodporną formę lub mniejsze foremki smarujemy masłem, napełniamy masą i wstawiamy do gorącego (180°C) piekarnika. Pieczemy, aż powierzchnia pasztetu się zrumieni.
Informacje o Pasztet delikatny rybny
-
Jak zrobić pasztet?
. Pasztet można przechowywać zamrożony. Zobacz inne przepisy na domowy pasztet: Pasztet staropolski Pasztet z ciecierzycy i czerwonej fasoli Pasztet cielęcy Pasztet delikatny rybny Pasztet drobiowy wielkanocny Świąteczny pasztet z jajek Zaskakująco dobry pasztet z wątróbek i równie smakowity kolega
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki