Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Królik duszony w winie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Królik duszony w winie - składniki:
Królik duszony w winie - sposób przygotowania: Królika dzielimy na części, nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na 2 godziny. Marchew, selera, pora, pietruszki obieramy i kroimy na 5-cm kawałki. W naczyniu do zapiekania układamy pokrojone warzywa wymieszane z listkami szałwii, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Tak przygotowane warzywa oprószamy solą i pieprzem, a następnie obkładamy kawałkami królika, a pomiędzy wkładamy połówkę cytryny, przeciętą w poprzek, główkę czosnku oraz szalotkę. Zalewamy winem wymieszanym z wywarem, skrapiamy oliwą i wstawiamy na 40 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. Po tym czasie przykrywamy królika folią aluminiową i pieczemy kolejne 70 minut.

Zobacz najnowsze wideo