Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Leczo z cukinią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (11 głosów)

Leczo z cukinią - składniki:
Leczo z cukinią - sposób przygotowania: Warzywa umyj. Cebule obierz i pokrój w dowolne kawałki (może być kostka lub pióra). Pomidory natnij na krzyż, a następnie sparz we wrzątku. Kiedy skórka zacznie odchodzić, obierz je, usuń twarde środki i pokrój w kostkę. Cukinie umyj, odetnij końce, a następnie pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne i również je pokrój. W głębokim garnku (najlepiej około 4-5 litrów) rozgrzej 2-3 łyzki oleju. Podsmaż na nim cebulę, aż zrobi się lekko złocista. Nastepnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz paprykę i jeszcze chwilę podsmażaj. Do smażących się warzyw wlej okolo 0,5 szklanki wody i wszystko duś pod przykryciem, aż papryka nieco zmięknie. Następnie dodaj cukinię oraz pomidory i posyp solą. Duś na średnim ogniu (bez pokrywki), do momentu, kiedy cukinia zmięknie. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i od razu podawaj. Rada: Do portawy można dodać nieco pokrojonych w plasterki i podsmażonych kiełbasek (około 250-300 g) lub mięsa.

Informacje o Leczo z cukinią

  • Leczo z cukinii, warzywne, węgierskie - wybierz swój przepis

    <strong>Leczo</strong> z <strong>cukinii</strong>, warzywne, węgierskie - wybierz swój przepis

    Leczo to danie proste, ale sycące - Najogólniej to warzywa w połączeniu z sosem. Najważniejsze składniki potrawy to papryka, pomidor i cebula, ostatnio coraz większą popularnością cieszy się także leczo z cukinii

  • Obiad pełen warzyw

    Obiad pełen warzyw

    Tradycyjne węgierskie leczo przyrządza się z pomidorów, papryki, cebuli i słoniny smażonych na smalcu (patrz przepis na leczo Kingi ). W Polsce przyjęła się jednak wersja z dodatkiem cukinii, przypominająca nieco francuskie ratatouille. Leczo z cukinią 3 średnie cukinie 2 czerwone cebule 3

Więcej o Leczo z cukinią