Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekanka z ricottą i pieczonymi pomidorami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Zapiekanka z ricottą i pieczonymi pomidorami - składniki:
Zapiekanka z ricottą i pieczonymi pomidorami - sposób przygotowania: 1. Rozgrzać piekarnik do 220°C. Umieścić paprykę na blasze do pieczenia na najwyższej półce w piekarniku. Piec ok 10 minut, obracając co jakiś czas warzywo, do momentu lekkiego zwęglenia skórki. Ostudzić, obrać i oczyścić paprykę z pestek. Pokroić w cienkie paski. 2. Lekko natłuścić nieduże naczynie do pieczenia. Umieścić w naczyniu połówki pomidorków przekrojoną stroną do góry. Skropić 2 łyżkami oliwy, oprószyć solą i pieprzem. Piec 7-10 minut, aż pomidorki zmiękną. Wyjąć naczynie z piekarnika i odłożyć pomidorki na bok. 3. Podzielić ricottę na pół. W naczyniu, w którym piekły się pomidory, umieścić połowę sera, posypać solą i pieprzem. Ułożyć na serze paski papryki i podpieczone pomidory. Skropić oliwą. Następnie ułożyć pozostały ser, ponownie doprawić solą i pieprzem. Posypać parmezanem i odrobiną oliwy. Naczynie wstawić do piekarnika i piec ok. 15 minut do zrumienienia sera (jeśli ser zbyt szybko się rumieni, zmniejszyć temperaturę i wydłużyć czas zapiekania). 4. Podawać np. z pieczywem czosnkowym.

Zobacz najnowsze wideo