Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ketchup pomidorowo-śliwkowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ketchup pomidorowo-śliwkowy - składniki:
Ketchup pomidorowo-śliwkowy - sposób przygotowania: Czosnek oraz zioła rozdrabniamy, wrzucamy na rozgrzaną oliwę i delikatnie podsmażamy. Z pomidorów usuwamy szypułki oraz jej nasady, kroimy w kostkę, śliwki odpestkowujemy i również kroimy na mniejsze kawałki. Pomidory i śliwki wrzucamy do garnka z ziołami, dodajemy ocet, cukier i wszystkie pozostałe przyprawy. Delikatnie solimy. Masę gotujemy w odkrytym garnku, na małym ogniu, aż i pomidory i śliwki się rozpadną (może to potrwać do godziny). Co jakiś czas mieszamy. Następnie masę przecieramy przez sito i ponownie wlewamy do garnka i odparowujemy do zadowalającej nas gęstości. Ja lubię gęsty ketchup, więc odparowywałam dość długo. Na koniec próbujemy i doprawiamy, jeśli uważamy, że czegoś brakuje. Gotowy, gorący ketchup wlewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Keczup z cukinii - serio, serio!

Informacje o Ketchup pomidorowo-śliwkowy

  • Przetwory inne niż zwykle - warte zachodu!

    Przetwory inne niż zwykle - warte zachodu!

    . Źródło: Miesięcznik Kuchnia Domowy ketchup jest warty pracy, jaką trzeba w niego włożyć. Ten kupowany nawet się do niego nie umywa. Polecamy ten przepis na ketchup pomidorowo-śliwkowy. 1 kg pomidorów (dojrzałe - odmiana Lima) 1 kg śliwek (dojrzałe i słodkie) 8 ząbków czosnku 1 pęczek tymianku 2

Więcej o Ketchup pomidorowo-śliwkowy