Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Buraczkowy chłodnik

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Buraczkowy chłodnik - składniki:
Buraczkowy chłodnik - sposób przygotowania: Na patelni rozgrzewamy klarowane masło, buraczki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, botwinkę siekamy. Cebule obieramy i siekamy bardzo drobno. Wszystko to przekładamy na patelnię i smażymy przez około 5 minut, a następnie zalewamy 250ml wody doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotujemy na bardzo małym ogniu, aż buraczki będą miękkie. Zdejmujemy z ognia, przelewamy do garnka i studzimy. Następnie dodajemy pozostałe składniki: pokrojoną rzodkiewkę i ogórek, czosnek, zieleninę, jogurt i kefir z lodówki, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ćwiartkami jajka. Idealne orzeźwienie na letnie upały.
Orzeźwiająca, piękna zupa zwana chłodnikiem

Zobacz najnowsze wideo