Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chłodnik z brzoskwiń i dyni

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chłodnik z brzoskwiń i dyni - składniki:
Chłodnik z brzoskwiń i dyni - sposób przygotowania: Do garnka z wodą wkładamy pokrojoną w kostkę dynę, gotujemy pod przykryciem kilka minut, aż zmięknie. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę. 1 obraną ze skórki brzoskwinkę kroimy w drobniutką kosteczkę - będzie nam potrzebna do dekoracji. Pozostałe brzoskwinie oraz przestudzoną dynię przekładamy do malaksera, dodajemy 3/4 podsmażonej cebulki (pozostałą 1/4 wykorzystamy do dekoracji), kilka plasterków imbiru (ilość - w zależności od upodobań smakowych). Miksujemy. Doprawiamy solą i pierzem. Chłodnik wkładamy na 1-2 h do lodówki. Podajemy w szklaneczkach, dekorujemy pokrojonymi brzoskwinkami, podsmażoną cebulką oraz kandyzowaną cytryną lub pomarańczą. Chłodnik można podawać samodzielnie lub np. groszkiem/kuleczkami lub paluszkami z ciasta ptysiowego. Polecam.
Chłodnik z botwiny, marynowana cielęcina, żółtko confit [Gotuj z Melanią]

Zobacz najnowsze wideo