Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta z podgrzybkami i serem gruyere

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta z podgrzybkami i serem gruyere - składniki:
Tarta z podgrzybkami i serem gruyere - sposób przygotowania: Grzyby moczymy. Składniki na kruchy spód siekamy nożem, a następnie wyrabiamy szybko rękoma. Gotowe ciasto zawijamy w folię i chłodzimy 30 minut w lodówce. Szalotki z czosnkiem smażymy na maśle, podlewamy winem, odparowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Grzyby odcedzamy, kroimy w paski, wrzucamy na patelnię i smażymy razem 2-3 minuty. Ciasto rozwałkowujemy na koło średnicy blaszki do pieczenia (ja użyłem formy 25 cm) i układamy na jej dnie wyłożonym pergaminem. Przykrywamy drugą warstwą papieru i wysypujemy na górę fasolę , która je obciąży i nie pozwoli urosnąć. Wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 190 st. C. Następnie usuwamy papier i obciążenie, pieczemy kolejne 8 minut. Foremkę z ciastem wyjmujemy z piekarnika. W miseczce ubijamy śmietanę z jajkiem, dodajemy tymianek i doprawiamy solą, gałką muszkatołową oraz pieprzem. Na podpieczone ciasto wykładamy grzyby z szalotką i czosnkiem, zalewamy masą jajeczno-śmietanową. Posypujemy serem. Pieczemy 30 minut w 180 st. C.
Tarta podwójnie buraczana z serem feta

Zobacz najnowsze wideo