Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Blok bakaliowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Blok bakaliowy - składniki:
  • 40 g mąki
  • łyżka kakao
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 100 g suszonych fig (posiekanych)
  • 50 g kandyzowanego ananasa (posiekanego)
  • 50 g suszonych moreli (posiekanych)
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 175 g blanszowanych migdałów
  • 100 g miodu
  • 50 g cukru trzcinowego typu muscovado
Blok bakaliowy - sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do 160°C, foremkę o wymiarach 10x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, przyprawy i owoce suszone, delikatnie rozcieramy je. Do rondelka wlewamy dwie łyżki wody, dodajemy cukier i miód i podgrzewamy, dopóki cukier się nie rozpuści. Przelewamy do suchych składników i dokładnie mieszamy. Przekładamy do formy i dociskamy do dna. Pieczemy przez 35-40 minut, aż stężeje. Studzimy i schładzamy w lodowce. Rada: Do tego deseru lepiej użyć miodu o nieco bardziej wytrawnym smaku, tak aby blok nie był za słodki.

Zobacz najnowsze wideo