Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gołąbki z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną
Gołąbki z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną - składniki:
Gołąbki z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną - sposób przygotowania:
Z kapusty wykrawamy głąb a liście parzymy w osolonej gotującej się wodzie,przekładamy na sito, by je osączyć (do gołąbków wybieramy około 16 ładnych liści). Ryż i kasze gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (można ugotować razem). Cebule i pieczarki kroimy w kostkę, smażymy osobno na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Filet z kurczaka przyprawiamy Kucharkiem, tymiankiem i pieprzem kolorowym i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Ser feta kroimy w kostkę. Ugotowane kasze i ryż przekładamy do miski, dodajemy mięso, cebulę pieczarki, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy ser feta i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Na każdy liść kapusty nakładamy farsz, zawijamy gołąbki i przekładamy do wyłożonego liśćmi kapusty naczynia żaroodpornego lub brytfanny. Gołąbki podlewamy rosołem, przykrywamy liśćmi kapusty i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut.
- na około 16 gołąbków:
- główka kapusty włoskiej
- woreczek ryżu
- woreczek kaszy gryczanej
- woreczek kaszy jęczmiennej perłowej
- 250 g pieczarek
- 150 g sera feta
- 400 g mielonego fileta z kurczaka
- cebula duża
- ząbek czosnku
- tymianek
- oregano
- pieprz kolorowy świeżo mielony
- przyprawa do dań Kucharek
- olej rzepakowy
- rosół do podlania gołąbków
Przepis na prawdziwą pieczoną fetę prosto z Grecji [KUCHNIE ŚWIATA]
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki