Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Żurek z kaszą jęczmienną i kiełbasą podwawelską
Żurek z kaszą jęczmienną i kiełbasą podwawelską - składniki:
Żurek z kaszą jęczmienną i kiełbasą podwawelską - sposób przygotowania:
Marchew, pietruszkę, czosnek i cebulę obieramy. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i gotujemy. Na suchej patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plasterki i boczek pokrojony w kostkę. Gdy już się zarumienią dodajemy je do warzyw. Na koniec wlewamy zakwas. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki. Na talerze nakładamy porcje żurku, w środku każdej umieszczamy ?kopczyk? kasy jęczmiennej oraz ćwiartki jajka ugotowanego na twardo. Całość posypujemy kiełkami lub rzeżuchą.
- pół litra zakwasu
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
- 2 litry wody
- 2-3 torebki kaszy jęczmiennej
- 500g kiełbasy podwawelskiej
- 250g boczku wędzonego
- 4 jajka
- kiełki rzodkiewki lub rzeżucha
Prosty żurek w chlebie. Kwaśny jak lubisz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki