Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Eleganckie rafaello

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Eleganckie rafaello - składniki:
  • 400 g ugotowanej kaszy jaglanej**
  • 400 ml mleka kokosowego BIO
  • ok. 140 ml wody
  • 3 płaskie łyżki nasion chia
  • 2-3 łyżki miodu lub syropu z agawy lub innego słodzidła
  • wiórki kokosowe (ok. 7 łyżek do masy) + reszta do obtaczania kulek jasnych
  • karob lub kakao do obtoczenia kulek ciemnych
Eleganckie rafaello - sposób przygotowania: Do ugotowanej kaszy dodajemy mleko kokosowe, wodę, wiórki, chia oraz syrop z agawy i gotujemy przez chwile na małym ogniu. Powstałą masę miksujemy (blendujemy) i odstawiamy do wystygnięcia. Formujemy kulki i obtaczamy część w wiórkach, a część w karobie. *Dla Niealergików - do środka można, a nawet wypada włożyć migdała lub orzecha laskowego ;). ** Kaszę jaglaną należy najpierw podprażyć w suchym garnku, potrząsając nim (UWAGA, żeby się nie przypaliła !), następnie przelać i opłukać ją wrzątkiem. Do tak przygotowanej kaszy dolewamy wrzątku ( w ilości 1:2) i gotujemy na niewielkim ogniu pod przykryciem. W razie potrzeby w trakcie gotowania należy dolać wrzątku. Dzięki takiemu przygotowaniu kasza jaglana będzie pozbawiona charakterystycznej dla niej goryczki.

Zobacz najnowsze wideo