Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu - składniki:
Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu - sposób przygotowania: Truskawki umyć, wyszypułkować i pokroić na połówki. Okrągłą formę (ok 25 cm srednicy) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować karmel: wsypać cukier do garnka o grubym dnie i podgrzewać na małym ogniu. Delikatnie mieszać. Kiedy cukier stopi się całkowicie dodać wino ( będzie mocno bulgotać) cały czas mieszając. Karmel wylać do przygotowanej formy i ułożyć truskawki, płaską stroną do dołu. Przygotować biszkopt: rozdzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać i zmiesać z proszkiem do pieczenia. Żółtka zmiksować z połową cukru ( aż staną się białe i puszyste) - dodać mąkę z proszkiem, olej, sok i skórkę z cytryny oraz ocet. Dokładnie zmiksować. W oddzielnym naczyniu ubić białka z resztą cukru. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać połowę ubitych białek z resztą ciasta - następnie dodać pozostałe białka i delikatnie wymieszać. Wyłożyć ciasto na truskawki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Podczas pieczenia może wyciekać sok z truskawek - najlepiej wyłożyć pod formę z ciastem dodatkową blachę albo okrećić ciasto folią alumieniową. Piec ok 35 minut. Lekko przestudzić i wyłożyć na talerz. Uważać na gorący sok z truskawek, który jest na spodzie ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną.

Informacje o Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu

Więcej o Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu