Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik z musem truskawkowym a'la Panna Cotta

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sernik z musem truskawkowym a'la Panna Cotta - składniki:
  • Spód:
  • szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżki tartych migdałów
  • ćwierć szkklanki cukru
  • jajko
  • 100g masła
  • Masa serowa:
  • 500g białego sera półtłustego
  • 250g serka mascarpone
  • pół laski wanilii
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek
  • szklanka śmietany 18 proc.
  • szklanka musu z truskawek
  • 2 łyżki przyprawy do sernika
  • Wierzch:
  • pół szklanki musu z truskawek
  • 20g gorzkiej czekolady
  • 20g białej czekolady
  • cukier puder
Sernik z musem truskawkowym a'la Panna Cotta - sposób przygotowania: Mąkę przesiać, dodać tarte migdały, cukier oraz posiekane masło. Wbić jajko, zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkować na kształt koła i wylepić dno oraz do połowy brzegi tortownicy o śr. 24cm. Nakłuć widelcem. Ser zmielić, dodać mascarpone, nasiona wanilii. Wbić jajka, dodać oby dwie mąki, przyprawę do sernika oraz śmietanę. Zmiksować na gładką masę. Na cieście rozsmarować mus z truskawek. Następnie wylać masę serową. Piec około 60 minut w temp. 175st. Ostudzić. Wierzch ciasta posmarować musem z truskawek, oprószyć odrobiną cukru pudru. Czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać wierzch sernika. Przechowywać w lodówce.
Delikatna panna cotta z musem truskawkowym. Bajecznie prosty deser