Tort wiśniowo-śmietanowy

Fot. Paulina Jagocka

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tort wiśniowo-śmietanowy - składniki:

250 g masła polskiego
pół szkanki wody
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
4 jajka
2 szklanki mąki tortowej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
100 g gorzka czekolada
2 sztuki śmietan fix
wiśniówka do nasączenia
pół litra śmietany 30 proc.
wiśnie kandyzowane

Tort wiśniowo-śmietanowy - sposób przygotowania: Rozpuścić margarynę z 1/2 szkl. wody. Do gorącej margaryny i wody wsypać cukier i kakao wymieszać. odstawić do wystudzenia.Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę.Do wystudzonej masy dodać 4 żółtka, cały czas miksując dodawać stopniowo mąkę oraz proszek do pieczenia. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać przełożyć do formy i upiec w piekarniku nag. do 180 stopni przez ok. 45 min. Gdy ciasto wystygnie przekroić je na 3 części. Każdą cześć nasączyć wiśniówką. Śmietanę ubić ze śmietan fixem. Na pierwszą część ciasta wyłożyć 1/3 śmietany. Przykryć drugą częścią ciasta lekko dociskając. Wyłożyć kolejną cześć śmietany i nakryć 3 częścią ciasta. Wyłożyć resztę śmietany. Na śmietanę wyłożyć wiśnie. Czekoladę roztopić na parze i wylać na tacę lub papier do pieczenia. Gdy zastygnie drewnianą łopatką ją ściągać i układać na torcie.

Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości