Klopsiki z prawdziwkami w sosie pomidorowym

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Klopsiki z prawdziwkami w sosie pomidorowym - składniki:

500 g prawdziwków posiekanych na drobno
500 g mielonej wołowiny
300 g ryżu białego ugotowanego
6 łyżek tartego sera pecorino
5 łyżek natki pietruszki posiekanej
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
70 g chleba
3 łyżki pełnotłustego mleka
2 jajka lekko ubite
sól i pieprz
oliwa do obsmażania
Sos pomidorowy:
2 łyżki oliwy
cebula drobno posiekana
1 kg pomidorów z puszki w kawałkach
3 łyżki świeżej bazylii

Klopsiki z prawdziwkami w sosie pomidorowym - sposób przygotowania: Do dużej miski wkładamy grzyby, mięso, ryż, ser, natkę pietruszki i czosnek, mieszamy. Chleb rwiemy na kawałki, moczymy w mleku. Odciskamy i mieszamy z jajkiem. Następnie dodajemy do mięsa. Mieszamy, aż składniki się połączą, doprawiamy sola i pieprzem, odstawiamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotujemy sos. Oliwę podgrzewamy na patelni, dodajemy cebulę i smażymy 5 minut, wrzucamy pomidory i bazylię. Dusimy około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Z mięsnej masy odrywamy kawałki i formujemy kulki. Smażymy je w niewielkiej ilości oleju z każdej strony, następnie dodajemy sos i zagotowujemy. Przed podaniem posypujemy potrawę natką pietruszki.

Spaghetti z klopsami mięsnymi i sosem pomidorowym