Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gruszki w sosie szodon

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gruszki w sosie szodon - składniki:
Gruszki w sosie szodon - sposób przygotowania: Gruszki myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne. Gotujemy owoce krótko (ustawione pionowo, woda powinna sięgać niemal do ogonków) w wodzie z goździkami. Robimy sos: ubijamy jajko i oba żółtka z cukrem. Wino zagotowujemy ze skórką cytrynową. Wlewamy bardzo powoli wino do masy jajecznej, stale mieszając, by jajka się nie ścięły. Dodajemy wanilię. Stawiamy masę na garnku z wrzącą wodą i ubijamy dalej, gotując sos na parze, aż zgęstnieje. Ostudzone gruszki podajemy na zimno w sosie szodonowym.