Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh - składniki:
Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh - sposób przygotowania: Myjemy bakłażana, odcinamy nasadę, kroimy na cienkie plastry. Smarujemy cienko z obu stron oliwą. Oprószamy solą i ziołami. Smażymy z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Przygotowujemy pastę: smażymy cebulę w piórkach i pokrojony czosnek. Odcedzamy fasolę. Miksujemy z cebulą i czosnkiem na jednolitą masę. Przyprawiamy. Dla zaostrzenia smaku można dolać sok z połowy cytryny. Plastry bakłażana smarujemy pastą, składamy na pół. Przygotowujemy tabuleh: kaszę jaglaną mieszamy z drobno pokrojoną papryką, ogórkami, oliwkami, natką pietruszki. Z cytryny, oliwy i mięty przygotowujemy winegret, mieszamy, doprawiamy.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Zobacz najnowsze wideo